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La Carta

La cocina es el punto de partida donde comienza todo. Refleja creatividad y personalidad en cada uno de sus platos. Cocina mediterránea elaborada con productos frescos de primera calidad. Tapas, tostas, cazuelas, ensaladas, verduras, carnes, hamburguesas, pescados, postres caseros (tartas, helados, brownie,…). Disfruta del auténtico sabor de la cocina mediterránea en un entorno único.

TAPEO CARAMBOLA

Patatas Bravas / Ali Oli

7,80€

Ensaladilla Rusa

9 €

Berenjenas en Tempura con Miel de Caña

9,90€

Croquetas Caseras de Jamón ibérico (6 ud)

9 €

Croquetas Caseras de Boletus (6 ud)

10,50 €

Croquetas Caseras Mixtas (6 ud)

9,75 €

Croquetón Casero de Rabo de Toro (ud)

4,5 €

Tiras del Corral con Mostaza Dulce

10,50€

Alitas de pollo fritas

12 €

Morcilla de Burgos Frita con Pimientos Confitados

8,90€

Jamón Ibérico

18,00€

Torreznos de Panceta

9,50 €

Rollitos de Calabacín, Beicon y Gambón

14,95€

con Salsa de Soja

Guacamole con Salmón Ahumado y Aceite de Eneldo

14,90 €

Servicio de pan

1,50 €

Quesos

Medallón de Queso de Cabra a la Plancha

9,50€

con mermelada casera de tomate

Provoleta Gratinada

8,50€

con tomate natural confitado

Delicias de Brie con Culís de Frutos Rojos

9,90€

Huevos y cazuelas

Huevos Rotos con Paleta Ibérica

15,50 €

Huevos Rotos con Gulas

16,00€

Cazuela de Solomillo de Cerdo al Roquefort

16,50€

Cazuela de Secreto Gratinado con Cheddar

16,50€

1/2 RACIÓN DE HUEVOS CON JAMÓN

9,00€

1/2 RACIÓN DE HUEVOS CON GULAS

9,50€

Ensaladas y verduras

Ensalada de Burrata

13,50€

(Tomate, Burrata Trufada, Pesto Casero y Aceite de Oliva Virgen Extra)

Ensalada de Rulo de Cabra

11,50€

(Mezclum, Medallon de Queso de Cabra a la Plancha, Arándanos, Frutos Secos y Mermelada Casera de Pimientos)

Ensalada Cesar

11,50 €

(Mezclum, Pollo Crujiente, Parmesano y sus Croutons)

Tomate con Ventresca

14,50€

(Tomate , Ventresca de Atún con cebolla morada y perejil )

Ratatuille al Estilo Carambola

13,50€

(Parrillada de Verduras:  Tomate, Cebolla, Berenjena, Calabacín, Queso Gratinado de Cabra y Salsa Romesco)

Salmorejo con Jamón y Huevo Hilado

6 €

(No contiene pan, apto para celiacos)

Del Mar

Calamares a la Andaluza

12,00€

Boquerones Fritos

11,90€

Cazón en Nuestro Propio Adobo

14,00€

Rejos

14,50€

Fritura del Mar

21,00€

Chipirones Plancha al Ajillo

14,00€

Sepia Plancha con Ali-Oli

16,00€

Gambones a la Sal (10ud)

17,00€

Taquitos de Bacalao en Tempura con Ali-Oli de Manzana

12,50€

zamburiñas

18,00€

mejillones a la vinagreta o vapor

8,50€

Pata de pulpo con Cremoso de patata y pimentón

21,00€

Carnes

Entrecotte de Ternera Nacional (500gr)

25 €

Trinchado con Patatas y verdurita, servido en plato caliente.

Entraña de Ternera (500gr) con Escamas de Sal y sus Patatitas

23 €

LOMO DE TERNERA GALLEGA (500GR)

29€

Trinchado con Patatas y verdurita, servido en plato caliente.

Servicio de pan

1,5 €

Tostas

Jamón Ibérico

9,50€

Paleta de Jamón Ibérico sobre Tomate Rallado y Aceite de Oliva y Virgen Extra

Salmón Ahumado

10 €

Salmón Ahumado sobre Aguacate y Pico de Gallo

Solomillo

10,50€

Solomillo de Cerdo, Queso de Cabra y Piquillos Dulces

Secreto ibérico

11,50€

Secreto Ibérico, Queso Brie y Cebolla Caramelizada

gulas con base de ali olí

11,50 €

Hamburguesas

Clásica con huevo

12,50 €

(lLechuga Rizada, Tomate, Cebolla Morada, Queso Cheddar, Beicon y Huevo Frito)

Argentina

11,50 €

(Lechuga Rizada, Tomate, Provolone y Chimichurri)

Francesa

11 €

(Lechuga Rizada, Queso Brie y Cebolla Caramelizada)

Dulces

Tarta de Queso con Coulis de Frutos Rojos

6,50€

Tarta de Zanahoria

7 €

Brownie con Helado de Vainilla

6,50€

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

6,50€

Cremoso de yogurt con ralladura de limón

3,95 €

Arroz con leche

5 €

Flan casero

3,50€

helados variados

3,00€

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