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La Carta

La cocina es el punto de partida donde comienza todo. Refleja creatividad y personalidad en cada uno de sus platos. Cocina mediterránea elaborada con productos frescos de primera calidad. Tapas, tostas, cazuelas, ensaladas, verduras, carnes, hamburguesas, pescados, postres caseros (tartas, helados, brownie,…). Disfruta del auténtico sabor de la cocina mediterránea en un entorno único.

TAPEO CARAMBOLA

Patatas Bravas / Ali Oli

7,80€

Ensaladilla Rusa

10 €

Berenjenas en Tempura con Miel de Caña

11,50 €

Croquetas Caseras de Jamón ibérico (6 ud)

9 €

Croquetas Caseras de Boletus (6 ud)

10,50 €

Croquetas Caseras Mixtas (6 ud)

9,90 €

Croquetón Casero de Rabo de Toro (ud)

4,5 €

Tiras del Corral con Mostaza Dulce

12,50€

Alitas de pollo fritas

11,50 €

Morcilla de Burgos Frita con Pimientos Confitados

10,90€

Torreznos de Panceta

12,50 €

Rollitos de Calabacín, Beicon y Gambón

14,95€

con Salsa de Soja

Guacamole con Salmón Ahumado y Aceite de Eneldo

15,90 €

Cesta de pan

2 €

Quesos

Medallón de Queso de Cabra a la Plancha

10,50€

con mermelada casera de tomate

Provoleta Gratinada

9,90 €

con tomate natural confitado

Delicias de Brie con Culís de Frutos Rojos

10,90€

Huevos y cazuelas

Huevos Rotos con Paleta Ibérica

16,50 €

Huevos Rotos con Gulas

17,00€

Huevos Rotos con Morcilla

15,50€

Cazuela de Solomillo de Cerdo al Roquefort

18,50€

Cazuela de Secreto Gratinado con Cheddar

17,50€

1/2 RACIÓN DE HUEVOS CON JAMÓN

10,50 €

1/2 RACIÓN DE HUEVOS CON MORCILLA

10,50 €

1/2 RACIÓN DE HUEVOS CON GULAS

11,50€

Ensaladas y verduras

Ensalada de Burrata

14,50€

(Tomate, Burrata Trufada, Pesto Casero y Aceite de Oliva Virgen Extra)

Ensalada de Rulo de Cabra

14,50€

(Mezclum, Medallon de Queso de Cabra a la Plancha, Frutos Secos y Mermelada Casera de Pimientos)

Ensalada Cesar

15,50 €

(Mezclum, Pollo Crujiente, Parmesano y sus Croutons)

Tomate con Ventresca

16,50€

(Tomate , Ventresca de Atún con cebolla morada y perejil )

Ratatuille al Estilo Carambola

17 €

(Parrillada de Verduras:  Tomate, Cebolla, Berenjena, Calabacín, Queso Gratinado de Cabra y Salsa Romesco)

Salmorejo con Jamón y Huevo Hilado

6 €

(No contiene pan, apto para celiacos)

Del Mar

Calamares a la Andaluza

12,00€

Calamares a la plancha

17,00€

Boquerones Fritos

12,90€

Cazón en Nuestro Propio Adobo

14,00€

Rejos

14,50€

Fritura del Mar

21,00€

Chipirones Plancha al Ajillo

14,00€

Sepia Plancha con Ali-Oli

16,00€

Gambones a la Sal (10ud)

17,00€

Taquitos de Bacalao en Tempura con Ali-Oli de Manzana

12,50€

zamburiñas

18,00€

mejillones a la vinagreta

8,50€

Pata de pulpo con Cremoso de patata y pimentón

21,00€

Carnes

Entrecotte de Ternera Nacional (500gr)

29 €

Trinchado con Patatas y verdurita, servido en plato caliente.

Entraña de Ternera (500gr) con Escamas de Sal y sus Patatitas

25 €

CACHOPO ASTURIANO CON PATATAS Y PIMIENTO DE PIQUILLO

22€

Trinchado con Patatas y verdurita, servido en plato caliente.

Tostas

Jamón Ibérico

10,50€

Paleta de Jamón Ibérico sobre Tomate Rallado y Aceite de Oliva y Virgen Extra

Salmón Ahumado

11 €

Salmón Ahumado sobre Aguacate y Pico de Gallo

Solomillo

12,50€

Solomillo de Cerdo, Queso de Cabra y Piquillos Dulces

Secreto ibérico

12,50€

Secreto Ibérico, Queso Brie y Cebolla Caramelizada

gulas con base de ali olí

11,50 €

Hamburguesas

Clásica con huevo

13,90 €

(lLechuga Rizada, Tomate, Cebolla Morada, Queso Cheddar, Beicon y Huevo Frito)

Argentina

12,90 €

(Lechuga Rizada, Tomate, Provolone y Chimichurri)

Francesa

12,90 €

(Lechuga Rizada, Queso Brie y Cebolla Caramelizada)

Carambola

13,50 €

(Lechuga Rizada, Queso de Cabra y Piquillos Dulces)

Dulces

Tarta de Queso al Horno

6,90€

Brownie con Helado de Vainilla

6,50€

Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

6,50€

Cremoso de yogurt con ralladura de limón

4 €

Arroz con leche

4 €

Flan casero

3,50€

helados variados

3,00€

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